Chef-cuisinier/cuisinière

Full-Time

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Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît notre compagnie repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l’entreprise depuis plus de 25 ans.

DESCRIPTION DU POSTE: Nous avons, comme vous, la cause des aînés à cœur. Vous souhaitez avoir une carrière qui vous permettrait de faire la différence dans la vie des autres ? Une carrière où vous vous sentirez apprécié, respecté et écouté, et dans laquelle vous pourrez réaliser votre plein potentiel ? Ne cherchez plus !

Poste permanent à temps plein, de jour et soir, 40 heures par semaine et fin de semaine.

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:


Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés

Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué

Effectuer la prise d’inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets

Effectuer la prise d’inventaire et procéder aux commandes des produits alimentaires auprès de nos fournisseurs


Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine

Effectuer toutes autres tâches connexes

Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées

S’assurer d’optimiser l’utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité


Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail

Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu’aux normes de salubrité en vigueur

Voir à la préparation des plats froids et des desserts

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:


Expérience pertinente minimale de 3 à 5 années

Diplôme d’études professionnel (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent

Certification de formation de la MAPAQ

Connaissance de Maître D (un atout)


Connaissances de base en informatique


LES AVANTAGES:

Salaire à discuter


Uniforme fourni


Repas gratuits

Programme de référencement

Congés maladie et obligations familiales

Programme d’aide aux employés



Vacances

Approche humaine de gestion

Défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!

Une équipe accueillante et tissée serrée!


STATUT D’EMPLOI:
Permanent: temps plein
L’HORAIRE DE TRAVAIL:
Jour

Source
WhatJobs